ANTIPASTI
Formaggi assortiti con salsa di fichi
Mortadella, parmigiano e ciccioli
Radicchio al guanciale

PRIMI PIATTI
Tagliatelle paglia e fieno al ragù di mortadella
Tortellini in brodo di cappone
Tortellini pasticciati in un cestino di pasta sfoglia con scaglie di parmigiano
Taglioline al prosciutto di Parma
Tortelli di patate burro e salvia
Caramelle gorgonzola e rucola
Gramignone alla salsiccia
Garganelli al ragù di coniglio

SECONDI PIATTI
Coniglio all'aceto
Arrosto di vitello alla Garisenda
Bollito misto con salsa verde
Stinco di agnello al forno
Straccetti di manzo all'aceto balsamico
Filetto di baccalà alla griglia